根据个人口味加入配菜调料，推荐如下：材料：鳄鱼龟肉适量，猪肚适量，生姜适量、大葱适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量。
步骤：
1.将猪肚搓洗干净，切小块；
2.将龟肉洗净，切小块；
3.龟肉与猪肚一起放入沙锅内，加葱、姜及清水适量，用旺火煮沸后，再用小火炖2小时，加食盐、胡椒粉、味精调味食用即可。
营养价值：滋阴健脾，补中益气。
适用于冬季脾胃阳虚而致胃溃疡及十二指肠球部溃疡，症见胃痛、反酸、食欲减退、口干、神疲乏力、大便溏薄等。
鳄龟是食肉动物，也会吃腐食，其食性广而杂，小鱼，小龙虾，各种贝类及各种水果蔬菜等它都吃，20℃至33℃最佳活动、觅食，28℃至30℃最佳生长，选择水源方便、无污染、交通便利但又安静的地方建池；饲养鳄鱼龟时要特比注意，它们比起拟鳄龟并不喜欢咬人，但在受威胁时则会咬人，且咬住不撒口，能轻易咬断手指；鳄龟，是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，分为两大种类，俗称大鳄与小鳄，大鳄又名真鳄龟，小鳄又名拟鳄龟，有四个亚种，分别是北美、佛州、南美、中美。
常见的有北美和佛州，其中佛州因一些人为原因价格较贵，因体型大且攻击性强，除了短吻鳄较少有天敌，曾由于人类的猎杀失去栖息地，被世界自然保护联盟列成易危物种，后因其观赏价值高，适应性强，深受国内龟类爱好者青睐。
鳄鱼龟指甲烂掉的解决方法如下所示：每天几个小时为其泡水，在鳄龟仍进食的情况下，泡水时为其大量投喂含钙高的食物。
若不进食的情况下，就在水里加葡萄糖粉。
泡水的同时多晒晒太阳，因为温暖的阳光对龟龟的生长很有帮助，但在紫外线较强的情况下会伤害到龟苗，这时养殖箱上面可铺一张报纸，即可减弱紫外线。
治疗方法：先用小苏打粉或者双氧水给伤口消毒，然后涂抹消炎药，最后放至阴凉地方干养。