使用微波炉保鲜膜时的注意事项:
1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触，因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上；
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破；
3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10摄氏度左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110摄氏度左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
1.用微波炉加热食物会吸收食物中的水分，会导致食物中的营养流失；
2.微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关；
3.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，因为加热生的肉类食品的时候，很容易滋生细菌的生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死，冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食；
4.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基等；
5.注，凡金属的餐具，竹器，塑料，漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用，瓷制碗碟不能镶有金，银花边，盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
以下食物不能使用微波炉加热:
1.芦笋。
微波炉加热会导致芦笋中维生素流失，因维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
2.母乳。
用微波炉加热，容易导致其中重要营养素减少。
3.西兰花。
西兰花是最常见的微波食物。
用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少百分之九十七。
4.干辣椒。
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。
5.冷冻水果。
微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。
6.大蒜。
微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。