广州市白云区大专院校如下：

1.广州科技职业技术学院：广州市高等职业技术重要人才培养基地，学院紧靠京珠高速与广从快速干线，交通便利，学院重视内涵建设，拥有一支教育教学经验丰富的教师队伍，确保教学质量稳步提高。

2.广州铁路职业技术学院：国家示范性高等职业院校，设有九个教学系，开设三十个专业， 学校与德国凯勒公司共建实训基地，为教学质量提供有力保障。

3.广州涉外经济职业技术学院：全国中外合作院校示范单位，学校坚持以培养涉外型人才为重点，以就业为导向，强化外语，计算机技能与专业技能操作，突出素质教育，培养一专多能的应用型人才。

4.广东机电职业技术学院：广东省级示范性高职院校，深圳力量雄厚，教育教学设施一流完备，入选为国家首批现代学徒制试点单位。

5.广州民航职业技术学院：国家级示范性高等职业技术学院，拥有中央专项基金实训基地建设项目两个，为教学质量提供有力保障。

6.广东科学职业技术学院：国家示范性高职院校，该校有广东省人才研究所，高职教育研究所，信息电子技术研究所，软科学研究所等四个科研机构，硬件设施水平位于全国前列。

7.广东省旅游职业技术学校：示范性重点旅游职业学校，学校结合旅游服务人才特点与成长规律，不断探索旅游人才培养模式，形成了具有鲜明特色办学理念，十二个定位，三个区别性特征与四个一培养模式。

8.广州市司法职业学校：国家级重点职业学校 ，培养具有现代科学文化素质和扎实专业功底，具有较强实务能力和学习能力，适应市场需求的法律专业辅助性人才。