番茄是可以做成稀饭的。
番茄粥做法：一，材料：番茄一个，米饭两碗，海带清汤一杯，盐若干。
二，步骤：
1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎；
2.将米饭和海带清汤倒入小锅煮；
3. 煮好后加入番茄，加盐调味即可。
三，功效：清热凉血，生津止渴。
本膳用番茄，富含维生素，特别含有丰富的维生素C，其味酸，性微寒，有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的作用。
此粥可治疗小儿口舌生疮、口腔溃疡等症。
番茄，茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6米2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2厘米5厘米，常3朵花7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素C，维生素B，每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物
3.3克，叶酸
5.6微克，膳食纤维
1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠
9.7毫克，碘
2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
煮熟的西红柿能补充抗氧化剂，加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大，番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，虽然加热过程中维生素C有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到提高。
西红柿能蒸着吃，做法如下：第一、材料：番茄2个、橄榄油1汤匙、黑胡椒粉3克。
第二、做法：
1.将番茄切成小块备用。
2.将番茄装入一容器里，淋上橄榄油。
3.放入蒸锅蒸15分钟。
4.最后在番茄面上撒些胡椒即可。