电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉一样的原理，相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大，因此电磁炉的热效率比电炒锅高；但由于使用电子元件，电磁炉不宜过热煎、炒、烹、炸等，会加速电磁炉的损坏，电炒锅虽然效率低，可是不存在类似问题，电磁炉加热效率高、传热快、效果好，电炒锅加热效率低、加热效率低、传热慢、效果差。
电磁炉不通电的原因及解决方法如下：电磁炉外部电线没有接好，电没有进来此时需要检查电磁炉连接线路确保线路无误即可；电磁炉复位电路或晶振电路故障，此时检查电阻R206是否正常，如果上述电阻正常在这里我们就要用置换的方法排除故障了将晶振拆下来，换上新的同规格的晶振上电试机；电磁炉开关质量不好或是没有接通，此时需要将电线用力往里塞然后将空气开关的压片就只压到电线的胶皮上面即可；电磁炉使用注意事项：应使电磁炉水平放置，不可紧贴墙面或物件，周边间隙至少10厘米以上；使用专用插座，插座容量，使用1300瓦的电磁炉不低于10安培；切勿在受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。
电磁炉与电炒锅主要有以下四方面区别：
1.加热原理：电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电热锅是通过产生电阻对铁板进行加热。
相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。
2.省电问题：炒锅一般的额定功率是1500瓦，电磁炉常见的是1800瓦。
电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，相比之下电磁炉更费电。
3.辐射问题：电磁炉产生的磁场由于不可能百分之百被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。
电炒锅不存在以上问题。
4.故障率问题：电磁炉基本是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。
只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。
虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率较电炒锅偏高。