先在锅倒入适量的油，油热将鲫鱼放锅煎一下，待两边开始变成乳白时加水煮，直到鱼煮软烂，用漏网将鱼楂打出来捣碎后倒入锅里煮，再用漏网将渣过滤干净倒入豆腐煮后盛出，散上葱花即可！