蒸，煮，炸，炒，煎，炖，烤，闷的区别如下：蒸是指用水蒸气的热力把东西加热或使熟。
煮是指把东西放在水里，用火把水烧开。
炸是指把食物放在煮沸的油中弄熟。
炒是指把东西放在锅里搅拌着弄熟。
煎是指把食物放在少量的热油里弄熟。
炖是指煨煮食品使烂。
烤是指把东西放在火的周围使干或使熟。
焖是指盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟。
蒲公英炖鸡汤做法如下：主料：蒲公英100克、鸡脯肉50克。
调料：植物油、盐，葱丝，姜丝、香油、鸡精。
做法：蒲公英择去老根黄叶，洗净，焯水，过凉；鸡脯肉洗净，煮熟，凉凉，撕成丝备用。
锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香，倒入适量清汤，大火烧开后放入蒲公英，再开后撒入鸡丝，煮开后加入适量的盐和鸡精，撒上葱丝，淋入香油即可。
制作方法：
1.面粉放入盆中，加入酵母和清水调制成软硬适当的面团，放在30摄氏度环境下发酵2小时成嫩酵面，兑入碱水揉匀揉透静置待用；
2.猪肉剁制成末，加入口蘑酱油、精盐、料酒、白糖、花椒水、姜末、味精、胡椒面搅拌均匀，分数次加入清水125克搅拌上劲后放入清油、香油、葱末调拌均匀，静置30分钟，然后将高汤皮冻切成碎末放入，调拌均匀即成馅心；
3.饧酵好的面团下成15克每个的剂子，擀制成圆形皮子，包入15克馅心捏制成18至24个褶的圆形包子，收口成鲫鱼嘴形状，放在笼屉中，上旺火蒸制6至10分钟即熟。
蒸功夫，来自"中国包子之乡"安徽安庆江镇。
专注于包子，馒头等相关面食产品的推广与研发，以“蒸旺”商标作为品牌核心竞争力，以新颖的包子外卖，还相继不断开发新产品，深受市场热烈欢迎。