辅料：可乐一小瓶、葱、姜、油、盐。
步骤：
1.将鸡腿处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。
当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了；
2.炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入鸡腿翻炒一会；
3.倒入可乐，以没过鸡腿为宜；
4.大火烧熟，再以文火慢炖。
如果发现可乐烧干了，可以适量再加些；
5.鸡腿比翅中不容易煮烂，放入适量的盐就可以起锅了。
原料：鸡腿、料酒、姜片、葱段、洋葱、八角、花椒、可乐、老抽；做法：
1.洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好；
2.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片；
3.锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水；
4.水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃；
5.加入一罐可乐，三勺老抽；
6.大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。
小贴士：
1.可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑；
3.鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。
准备主料：鸡蛋10个、可乐一瓶配料：食盐适量、花椒少许、老抽一勺、桂皮、香叶、八角3个、干辣椒、冰糖2颗制作方法：
1.把洗好的鸡蛋放入锅中，倒入清水没过鸡蛋，大约煮10分钟左右后捞起，用冷水冷却一下后剥壳放一边待用；
2.锅中放入适量清水，再依次放入食盐、花椒、辣椒、桂皮、香叶、八角、冰糖，最后倒入可乐，煮上5分钟；
3.再把剥壳鸡蛋放入锅中，加上一勺老抽，煮上半个小时；
4.关火后，盖上锅盖焖之30分钟以上，让鸡蛋入味即好。