做法如下：

1. 准备食材：鲜红辣椒、食油、食盐、白糖、生姜、花椒面、甜面酱。

2. 将油烧热至八成后，倒入切碎的辣椒和调料，小火炒半小时。

3. 最后放入面酱、味精，搅拌均匀并放凉。