1.驴打滚:"驴打滚"是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
2.洁白如雪拨御面:承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。
3.银丝杂面:银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。
4.鲜花玫瑰饼:鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。
此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一。
吃起来绵软酥松，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味。
5.口蘑:是坝上出产的一种名贵蘑菇。
因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。
口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。
承德在滦平的东面。
承德是河北省省辖市，处于东北地区，西南与南分别挨着北京与天津，背靠蒙辽，省内与秦皇岛、唐山两个沿海城市以及张家口市相邻，是国家甲类开放城市。
滦平县隶属于承德市，位于承德市西部，处于京、津、辽、蒙的省市“金三角”交汇点，素有北京北大门之称，是沟通京津辽蒙的交通要冲。
滦平县距离承德约76公里，可从滦平县驾车一小时，经滦阳路、大广高速到承德。
5个县：承德县、兴隆县、平泉县、滦平县、隆化县。
3个自治县：丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县。