荸荠和马蹄都是夏季的美味食材，它们在外貌、口感、营养以及烹饪方式上有所不同。荸荠清新爽脆，适合生食或凉拌；马蹄则更加爽滑，常用于烹饪中。无论你选择哪种食材，都能够为你的餐桌增添一份美味。