一、材料：糯米、猪肉馅。
二、调料：淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末。
三、制作方法和步骤：把糯米淘洗干净，浸泡半天；猪肉馅放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，直至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可；把拌好的肉馅用手揉成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止；把蒸锅放置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。
这样可以保存久一点。
糯米肉丸子做法：
1.糯米洗净后，然后放在清水浸泡60分钟。
2.接着沥干水，放在一个大的平底盘中。
3.把肉馅搓成丸子，放在糯米盘中。
4.一个个都裹上糯米，摆入盘中。
5.封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸熟。
6.蒸好后取出即可。
糯米肉包子的做法：一、原料：圆糯米，猪肉馅，葱姜末，五香粉，生抽，酱油，盐，白糖，料酒。
二、步骤：
1.糯米洗净，提前水泡12小时后捞出米备用；
2.给肉馅调味，在肉馅中加五香粉、盐、白糖、生抽酱油、料酒，葱姜末，注意要向一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲；
3.用手把肉馅挤成小圆肉球，然后放到糯米的碗里滚一下，肉球上就沾满了一层糯米；
4.把糯米丸子放入蒸锅内蒸40分钟即可。