小茴香10克，木香5克，甘草3克，白芷5克，枝子黄10克，藏红花3克，山奈5克，丁香3克，当归10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克，花椒10克，沙仁10克，草蔻5克，肉桂10克，陈皮5克，沙参5克，紫草3克，玉果8克，白蔻20克，芝麻5克，良姜5克，草果10克，玉竹5克，八角20克。
制法：
1.香料汆水去杂质晾干（或烘干）后打成粉；
2.锅下菜籽油，烧至8成热时，关火，下姜、葱、蒜浸至出味并干香时捞出不用，然后将菜籽油上火，下入糍粑辣椒、郫县豆瓣中火熬出水分，下香料粉，小火炒约40分钟至香浓时即成。
螳臂当车，螳臂当辙，螳臂扼辙，螳臂自雄，螳螂奋臂。
1.螳臂当车是一个汉语成语。
释义：当，阻挡。
意为螳螂举起前肢企图阻挡车子前进，借以比喻不自量力或抗拒不可抗拒的强大力量必然导致失败；
2.螳臂当辙：比喻自不量力，招致失败；
3.螳臂扼辙：比喻做力量做不到的事情，必然失败；
4.螳臂自雄：比喻自不量力，狂妄自大；
5.螳螂奋臂：比喻做力量做不到的事情，必然失败。
平江好玩的旅游区：
1.石牛寨：位于平江县东北部石牛寨镇境内。
历来为军事要地，因其西部一山顶有巨石形似黄牛而得名，是一片面积约十余平方公里的丹霞山寨。
石牛寨景点密集，分布着90多个景点，可概括为“一牛二龟三关险；四桥五寨六线天，七奇石八寺庙，四十八崖景无边”。
2.汨水源：位于石牛寨西麓，沿岸是和谐的丹霞景观和田园风光，主要景点有石牛、仙人岩、莲花峡、两指岩、蛟龙戏珠、象鼻石、低头桥、天门岩、猴面岩、猛狮回头、佛手岩、睡美人、鼓石、钹石、官财石等，已开发竹筏漂流项目。
3.杜甫墓祠：位于平江县安定镇小田村，占地2552平方米，被国家文物局主编的《中国名胜词典》认定为全国唯一杜甫归葬墓，湖南省重点文物保护单位，有“千古名胜，诗圣遗阡”之称。
整个墓祠包括杜甫墓、杜文正公祠、杜公祠堂、浣花草堂和铁瓶诗社等构成一组极具文物、史学、观赏价值的古建筑群。
存有唐代莲花石础、刻字古砖等文物。