1、可以将面块揉实，擀成面片，面片清水下锅，盛出，放点盐，放点香油及香菜。
适合给想改变胃口，清淡的人吃；2、制作葱花烙饼，将面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑，再轻轻擀成5毫米多厚的饼，上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙出金黄色即成；3、可以将面块用保鲜膜包着，放冰箱，下次再包，或者泡水做“面引子”，制作馒头时使用。
蒸出来的馒头发红是因为感染杂菌太多。
面经过长时间发酵后会产生大量的酵母菌，导致其在常温下很难保存，容易发生变质， 建议不要再使用。
相比于老面苛刻的存储条件，越来越多人选择更方便、更健康的酵母来制作馒头与包子。
酵母是一种微生物，是纯天然的食品，更有利于身体健康。
建议可以使用酵母来进行烹饪。