卤肉做法如下：配料：猪肉，食盐，酱油，白糖，白酒，味精，生姜，桂皮，小茴香，陈皮，丁香草果，三奈花椒，香草。
制作原理和具体步骤：
1.将原料肉皮毛修理干净，剔除骨头和多余脂肪。
2.腌制：把盐在原料肉上擦抹均匀，放在盆内腌制4到24小时。
3.糖水：把100克白糖刚好溶解，不见颗粒为止。
4.配制卤汁： 用纱布包好香料，加老汤1大碗、清水2大碗一起放入锅内，小火煮一小时。
注意补清水，不要烧干。
加白糖持沸腾5分钟、不断搅拌。
加入酱油搅拌均匀，加白酒烧开后停火，并加味精搅拌。
5.老卤调配：补加香料、补汤和水，小火煮30分钟。
6.卤制：将腌制好并清洁过的肉块放入配制好的初卤进行卤制。
用旺火煮沸，再用文火焖煮30到60分钟即可出锅。
1.历尽沧桑：形容饱经忧患，经历了许多变故。
2.沧海桑田：大海变成桑田，桑田变成大海。
比喻世事变化很大。
3.曾经沧桑：比喻曾经历大世面不把小事放眼里。
4.人世沧桑：比喻人间世事变化很大。
5.陵谷沧桑：丘陵变山谷，山谷变丘陵。
比喻世事巨变迁。
河南建业的外援有：
1.瓦兹特：葡萄牙足球运动员，1986年10月1日出生，身高188厘米，体重79千克，司职前锋，球衣号码为12号。
2.巴索戈：喀麦隆职业足球运动员，司职前锋，现效力于河南建业。
巴索戈跟随喀麦隆国家队拿到了2017年非洲杯冠军，并获得了该赛事的MVP， 2018年3月31日，河南建业官方宣布和巴索戈续约一年，新合同至2020年底。
3.卡兰加：巴西籍，司职前锋，出生于1991年4月14日，身高189厘米，体重73千克，2017到2018赛季代表索菲亚中央陆军俱乐部征战保加利亚顶级联赛，各项赛事共出场29次，打进25球，助攻11次。