已经完全钙化的贝壳不能做调料，但是可以做盛菜肴的器具，贝壳表面有肉质层的可以做调味用，需洗净泥沙，防止腥味等。
贝壳：是生活在水边软体动物的外套膜，由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。
贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素。
贝壳的主要成分为百分之九十五的碳酸钙和少量的壳质素。
一般可分为3层，最外层为黑褐色的角质层，薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用，由外套膜边缘分泌的壳质素构成；中层为棱柱层，较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成，外层和中层可扩大贝壳的面积，但不增加厚度；内层为珍珠层，由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石叠成，具有美丽光泽，可随身体增长而加厚。
贝币是早期中国实物货币之一，早在夏代末年，贝就可能成为交换媒介。
商代常见的是一种齿贝，背面往往磨平，或钻一穿孔，以便于携带，其学名为“货贝”。
由于真贝的数量不够，又用仿制贝代替，有 石贝、蚌制贝、骨贝、铜贝等。
铜贝是金属铸币的滥觞。
贝币是主要的原始货币。
种类不一，以齿贝最为通行，学名"货贝"。
中国在殷商时期也以齿贝为货币，以若干贝为一"朋"。
后来仿制品有珧贝、蚌制贝、骨贝、石贝、陶贝、铜贝等。
铜贝是向金属货币过渡的形态。
秦始皇统一六国后，统一币制，废贝、刀、布等币。
王莽曾一度恢复使用。
贝壳象征着人们心中一个悬挂的目标。
在人生的海滩上，我们长被晶莹璀璨的贝壳所绚惑，如那孩子一样，无视于海滩上的闪亮如繁星的贝壳，也失去了捡拾贝壳中的乐趣。
送贝壳代表了对你纯纯的爱意，贝壳是海洋中纯色的物种，海洋之爱，纯色之爱，幸福之爱。
海星象征幸福。
传说安徒生笔下海的女儿最后跳入大海并没有全化为泡沫，她的一根丝发遗落在海底，经过海水千万年的浸泡，化成了蓝色的海星。
海星等待著公主的转世轮回，如果它找到了公主就会粘在她身上一辈子守护著她，直到她生命的结束，它会再次回到海底，继续等待。
所以海星代表永不放弃的等待。