食材：茴香、鸡蛋。
调料：油、姜、盐、芝麻油。
做法：
1.茴香洗净，鸡蛋入碗；
2.在鸡蛋中加入适量盐打匀摊成饼状煎熟；
3.茴香切碎，煎好的鸡蛋切碎，姜剁碎放一起；
4.放入适量盐和食用油及芝麻油，然后再打入一个鸡蛋；
5.拌匀后即可用来包饺子。
材料主料：中筋面粉500克、茴香500克、黑木耳100克、鸡蛋3个。
辅料：玉米油适量、橄榄油适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、味精适量。
1.准备面粉；
2.温水和成面团放在一边醒；
3.准备洗好的茴香，发好的木耳和鸡蛋小葱；
4.准备各种调味料；
5.先把鸡蛋摊出来放在一边凉凉；
6.茴香切碎；
7.木耳切碎；
8.葱剁碎；
9.鸡蛋切碎；
10.把茴香鸡蛋木耳放在调馅盆里；
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1.加入各种调味料；
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2.醒好的面团，面团分小块，搓成长条，揪成小剂子；
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3.擀成饺子皮；
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4.包饺子；
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5.烧水煮饺子；
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6.开锅后点三次凉水即可。
1.茴香洗干净，控干；
2.发面，面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发；
3.热油锅，炒鸡蛋，打散，放凉，加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀；
4.面发好后，揉成剂子，擀皮包馅；
5.包好的包子，醒发40分钟；
6.大火蒸12分钟，关火焖1分钟即可出锅。