1.过期牛排的危害：过期的牛排里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适，拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
轻者会导致消化不良腹泻等，严重的会导致食物中毒。
2.家庭牛排介绍：家庭牛排是传统牛排的一个分支，属于一种创新型的便捷产品，使煎制牛排更加简单。
一、原料：牛肉700克、精盐3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄榄油5克、五香粉10克。
二、做法：
1.牛肉事先在水里浸泡20分钟左右去血水，切成长条形。
2.所有调料加入牛肉中，调制均匀。
3.放入保鲜袋中，腌制两小时以上，时间越长越入味。
4.烤箱180度预热5分钟后，烤盘上铺锡纸，牛肉条均匀摆好，烤25分钟左右即可，中途要拿出翻面。
5.完成后可以表面撒些芝麻，即可食用。