溢水杯是化学反应中的一种反应容器。
物理中可用于阿基米德原理的证明。
可通过截瓶溢水法进行制作，可用溢水杯等测量不规则物质密度，外观与烧杯相似。
自制溢水杯的方法(截瓶溢水法)：器材：去底的瓶子、玻璃管(玻璃管的形状依瓶子尺寸而定，使之不影响浸放物体)和单孔橡皮塞。
将橡皮塞塞入瓶口，玻璃管紧插入橡皮塞的单孔中。
倒置无底瓶，其中玻璃管的上开口低于瓶截口平面，然后装水，至管口与水面相平，物体浸入水中所排开的水由玻璃管下开口溢出即可。
溢水口，是指在液体容器的高位处为避免容器内液体液面过高而设置的溢流口。
溢水口的作用：当液位达到溢流口时，如果继续向容器内注入液体，则注入的液体将通过溢流口排出容器。
溢流坝坝面曲线由顶部曲线段、中问直线段和下部反弧段三部分组成，溢流坝顶部曲线段的形状对泄流能力和流态影响很大，中间直线段分别与上部溢流曲线和下部反弧曲线相切。
为保持与下游坝面齐平，中间连接直线段的斜率与非溢流坝下游坝面一致，低坝常常不需要中间直线段，可以使溢流曲线直接与弧线相切连接。