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糖尿病人可以吃豌豆粉做的凉粉吗
时间:2025-06-18 14:22:23
答案

不可以。

原因如下:

1.主要成分都是淀粉,好消化就升糖快,不好消化升糖就平稳一些;

2.糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食,这样才能达到更好的效果,低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物,此外,淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖、萝卜糕等,其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕,更是糖尿病患者特别需要“忌口”的;

2.虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃,糖尿病患者须忌食糖、糖类制品,这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗;

3.糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃,由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要,除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等,同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。

糖尿病人可以吃西红柿吗
答案

西红柿在糖尿病康复上有着举足轻重的作用,它为糖尿病患者防范其他严重并发疾病上做出了突出贡献。

饮食上,高纤维素食物对糖尿病人来说非常有利于健康。

可控制体重和减肥:特别是可溶性纤维可以减缓食物由胃进入肠道的速度和有吸水作用,从而产生饱腹感而减少能量的摄入,达到控制体重和减肥的作用。

增强肠道功能,有利于粪便排出,防止便秘:大多数的膳食纤维具有促进肠道蠕动和吸水膨胀的特性。

一方面可以使肠道平滑肌保持健康和张力,另一方面粪便因含水分较多而体积增加和变软。

降血脂的作用:可溶性纤维可减少小肠对糖的吸收,使血糖不致因进食而快速升高,因此也可减少体内胰岛素的释放。

糖尿病人可以吃韭菜吗
答案

韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。

韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。

现代医学研究证明,韭菜除了含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果外,也含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。

韭菜是我国传统的蔬菜,也是中医常用的药物。

是卫生部确定的“食药同源"的食品之一. 韭菜具有极高的营养价值,含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分,并且有很好的消炎杀菌作用。

韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,被称为“起阳草”,传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。

现代研究还有新的说法,称韭菜有扩张血管,降低血脂的作用。

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