1、烷烃，是烃的一个分支，特点是链状烷烃中碳的化学键已经饱和，即每一个碳都以一根单键与氢或碳相连，不存在双键和叁键；2、烃是所有碳氢化合物的统称，只要一种物质只由碳和氢构成，称为烃。
除了烷烃外还有含有碳碳双键的烯烃、含有碳碳叁键的炔烃、具有单双键交替的共轭结构的环装化合物苯等。
烃的种类很多，常见的都是链状的烃，此外还有环烃、桥环烃、螺环烃以及很多具有空间结构的烃。
烷烃不与溴水、溴的四氯化碳溶液反应，一般只与氯气等卤素单质发生取代反应。
现象：气态烷烃不会萃取溴的四氯化碳溶中的溴单质，而液态的烷烃就可以萃取溴单质，使得溴单质溶解在液态烷烃中，又因为四氯化碳常被用作有机溶剂，所以液态烷烃是可以与之混溶的，所以整个溶液略显红棕色。
烷烃与溴气在光照下在试管内反应，红棕色（溴气单质的颜色）褪去，试管内壁出现状液滴（溴代烃的混合物），生成无色有刺激性气味的气体溴化氢。
烷烃和四氯化碳都是有机物，两者相溶，因此烷烃不能用于萃取溴的四氯化碳溶液的萃取。
萃取是利用溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从另一种溶剂中提取出来的方法，但是其中的一个前提条件萃取剂与原溶剂互不相溶。