吃菌子能吃西红柿。
野生菌不要和其他品种的野生菌同吃。
因为种类不同的野生菌混吃容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的;吃菌时不要喝酒。
有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。
西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食“有毒”理由:西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。
不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状;黄瓜和西红柿同食不好理由:黄瓜中含有维生素C分解酶,会浪费番茄中的维生素C。
西红柿是健康的蔬菜,含有很丰富的维C,但是它不能空腹吃,因为它含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,容易引起烧心、腹痛等不适的症状。
在吃了食用菌10分钟后至72小时内,如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻,或有其他不适,基本原则就是就快、就近到医院就诊,对于没有就医条件,或者情况紧急,在等待医生来的过程中病人可在家里先采取一些方法减轻毒素的损害。
首先减轻中毒的一个基本原则就是减轻毒物的吸收。
去除毒物,病人可以大量喝水,呕吐,减少毒物的存留,为医生处理做好准备。
一些杂志报刊上所提的喝绿豆汤等方法,效果比较有限,因此尽快就医是最重要的。
就诊时最好携带吃剩的菌子或未烹饪的新鲜菌,并向医生说明菌子的来源、烹调方法、进食数量等,以便医生根据毒素的不同进行有针对性的治疗。
医生治疗可能还会采取洗胃、输液等方法,洗胃后病人可自服2到3个鸡蛋清以吸附残余毒物,输液则是为了稀释和排除部分毒素,病人应予积极配合。
食菜过咸亦是引起流感的诱发因素,因为盐吃太多,一是减少唾液分泌,使病毒在口腔内有落脚之地,二是钠盐渗透性高,口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制,易使流感病毒进入人体。
吃盐太多的弊处:
1.升高血压:许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用;
2.促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用;
3.致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌;
4.易患感冒:多吃盐的人易患感冒;因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力,同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会;