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牛奶能和鸡蛋清一起蒸么
时间:2025-06-12 08:04:58
答案

牛奶和鸡蛋清可在一起蒸成牛奶鸡蛋羹,牛奶鸡蛋羹的制作方法如下:材料:鸡蛋150克、纯牛奶200毫升、温水70克、鲜味汁适量、香油适量。

步骤

1.鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中;

2.用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水;

3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶,用筷子朝一个方向搅拌至均匀;

4.用滤网过滤一下,倒入奶锅中;

5.将煮好的奶慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中,封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖;

6.水开后转中火蒸10分钟关火;

7.取出浇上调好的鲜味汁和香油即可。

牛奶能和鸡蛋一块吃吗
答案

牛奶和鸡蛋可以一起吃,但是会使二者的营养价值下降,所以最好分开吃。

原因如下:

1.牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。

鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,而氨基酸的吸收比较耗能。

此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。

鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应。

会使营养价值下降,所以不宜同食。

建议:每日膳食安排时最好将牛奶和鸡蛋分开吃,以发挥它们更重要的作用

例如早餐可吃一杯奶,,一个馒头。

中餐吃鸡蛋炒西红柿,米饭。

以馒头,米饭的碳水化合物提供热能,将牛奶、鸡蛋中的蛋白质用来构成人体细胞与组织,这比用牛奶、鸡蛋来提供热能更为经济

牛奶能和黄油一起吃吗
答案

黄油主要是用牛奶调出来的 ,而很多牛奶中也是含有丰富的维生素D 。

牛奶,最古老的天然饮料之一,顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的,在不同国家,牛奶也分有不同的等级,牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼,最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶,目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。

黄油是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后,将上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物,主要用作调味品,营养很好但含脂量很高。

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