特色小吃有：蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、咸鱼饼子、清蒸加吉鱼、八仙宴。
蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。
民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名。
蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营，享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。
此菜特点是肉色红亮，溢香扑鼻，鲜嫩爽口。
咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的，咸鱼饼子省事、方便。
新鲜的海鱼，在海边晾干。
饼子焦、脆、香。
咸鱼鲜、嫩、咸。
目前，这道名吃在蓬莱抹直口社区各饼子店。
加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。
有红、黑之分。
清朝郝懿行的《记海错》称：“兹鱼独登莱有之”，“啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味”。
又有民谚：“加吉鱼，鲅鱼尾”之说。
烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味，蓬莱市各大餐馆均可品尝。
八仙宴其中原料为大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等众多的海产品，八仙宴菜如其名，共由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
蓬莱山辉夜是系列作品《东方Project》中的角色，首次登场在《东方永夜抄》。
月球人，本来是月球的公主之一，千多年前因服用蓬莱之药而被逐出月球。
之后隐居地球，现在躲藏在幻想乡永远亭。
形象取自《竹取物语》中的辉夜姬，前半战的弹幕名也是以求婚者寻找的秘宝命名。
长期与世隔绝却意外的会说话，不过是古老的用词，还和别人讲古代的物语。
还有一点是未经证实的，就是其实她可能并没有喝下蓬莱之药。
“辉夜”的日语读音很像“家具屋”，所以她也被戏称“蓬莱山家具屋”。
蓬莱市共有十二个镇，分别为登州街道、紫荆山街道、蓬莱阁街道、南王街道、新港街道，刘家沟镇、潮水镇、大柳行镇、大辛店镇、村里集镇、小门家镇、北沟镇，每个镇大约30至50个村，总计582个村。
蓬莱市是国家历史文化名城，有历代名胜古迹100余处，建于宋嘉佑六年的蓬莱阁和建于宋庆历二年的蓬莱水城，均为国家重点文物保护单位，还有戚继光故里、三仙山、海洋极地世界、八仙渡海口、艾山国家级森林公园、西苑动物园等旅游景点。