用料:普通面粉、细砂糖、可可粉、即发干酵母 。
步骤:
1.面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、细砂糖,搅拌均匀,静置几分钟;
2.加入面粉、细砂糖、水。
用筷子搅拌,让面粉吸足水分,成为面疙瘩;
3.用手把面团揉光滑。
静置等待面团发至原来的两倍大;
4.发好的面团取出,稍揉一会后,分成均等的两个面团;
5.在其中的一份面团上过筛入可可粉,把可可粉揉到面团中成为可可面团;
6.把白面团擀成长方形的薄面皮,可可面团同样擀成长方形;
7.把两白面皮同可可面皮叠合,让两张面皮紧贴在一起,把面皮对半切开;
8.卷成条状,用刀切成均等的份,然后在笼屉蒸即可。