1.选择燃气灶最重要的当然是要注重炉头的材质，炉头有灶具心脏之称，直接关系到灶具的使用效果和使用寿命；
2.目前市场上的灶具炉头主要有两种：铝制合金炉头和铜质炉头；
3.近年来由于各种原材料成本节节攀升，有些厂家为了保证利润，有的采用了炒作概念这一手法，大肆宣染铝合金炉头的优点，并且将价位定得很高，以高价高质误导消费者；
4.另外，选购燃气灶得根据自己的具体情况，选择适合的类型。
如台式燃气灶，埋入式燃气灶，嵌入式燃气灶。
根据自己的家庭厨房的设计来进行选购；
5.出于安全考虑，选购燃气灶很重要的一点是，尽量选择带有熄火保护装置的燃气灶。
比较苦的菜列举如下：
1.苦瓜：夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。
既可凉拌，又可炒肉，清脆爽口，风味独特。
2.苦菜：又名苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。
腌苦菜是夏日佐饭的佳肴，具有爽口开胃的作用。
3.苦笋：味甘，性凉而不寒，具有健胃消积的功效。
味道鲜美。
4.芜菁：又名大头菜。
是古老的蔬菜之一，适于治疗食积不化，可以代粮，也可做菜用。
5.莴笋：又叫千金菜、莴菜。
具有通利小便、清热止渴的作用。
可炒、可拌。