冻鲤鱼可做成木瓜鲤鱼煲,做法如下:主料:鲤鱼,木瓜。
做法:
1.将鲤鱼刮磷、去鳃、去内脏清洗干净,控干水分,木瓜洗净去皮,去子切成块,红枣洗净备用。
2.锅加热至七成热,倒色拉油烧至六成热,放入鲤鱼煎至2面微黄。
3.锅内倒入清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒、葱姜,开锅后转小火煲大约1个小时左右,加盐和味精。
4.将鱼装盘,加入一点牛奶即可。
1、根据国家相关规定:冻肉及其肉制品在零下18℃条件下最长保质期是一年。
超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质。
2、家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好,一般两三个月没问题。
3、冰箱里的肉冻不管多久只要是变质、变味、变色就不能吃了,因为冰箱的冻肉在受其它的影响,产生了变质、变味、变色就不能吃了。
冰箱里冻的鸡蛋短时间内可以吃的,时间久了就不能吃了。
鸡蛋的保存方法:
1.散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。
2.鸡蛋最适当的保存温度为5摄氏度至7摄氏度,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。
在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。
3.把散装蛋放入冰箱时,最好把鸡蛋较尖的地方冲下放,因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。
4.储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。
尤其是天气炎热时,从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱,因为鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。