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上海有哪些名小吃
时间:2025-06-17 00:47:25
答案

上海名小吃简介:

1.蟹壳黄:发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼,饼色与形状酷似煮熟的蟹壳,成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香;

2.海棠糕:外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。

由于模子的形状象海棠花,故得名;

3.排骨年糕:排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50 多年历史

排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。

同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽即可食用;

4.生煎馒头:用半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻即可;

5.三鲜小馄饨:用蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

上海有哪些吃夜宵的好去处
答案

1.金玉满堂潮州夜宵酒楼。

地址:湖滨路168号无限极荟购物中心1层。

2.蒸尚游蒸汽海鲜主题餐厅。

地址:秀沿路828号8单元。

3.今日牛事潮汕鲜牛肉火锅。

地址:虹井路789号。

4.近三哥烧烤。

地址:上海普陀区万镇路1270号。

5.四平路夜宵摊。

地址:上海市虹口区四平路851号。

6.祥德路夜宵摊。

地址:上海市虹口区上海虹口区欧阳路415号。

7.枣阳路夜宵摊。

地址:上海市普陀区枣阳路。

8.面馆热气羊肉夜宵。

地址:上海市静安区乌鲁木齐北路425号静安宾馆副楼。

9.夜宵摊。

地址:上海市普陀区白玉路北侧。

10.老四烧烤。

地址:上海杨浦区通北路183号。

上海有哪些名牌大学
答案

1.复旦大学:简称“复旦”,位于中国上海,由中华人民共和国教育部直属,中央直管副部级建制,位列211工程、985工程、双一流A类,为“九校联盟”成员、中国大学校长联谊会成员、东亚研究型大学协会成员、环太平洋大学协会成员,是一所世界知名、国内顶尖的综合性研究型的全国重点大学。

2.上海交通大学:简称“上海交大”,位于中国直辖市上海,是中华人民共和国教育部直属与上海市共建的“综合性、研究型、国际化”全国重点大学,也是国家“985工程”、“211工程”重点建设院校,为九校联盟、中国大学校长联谊会、21世纪学术联盟的重要成员。

3.同济大学:简称“同济”,是中华人民共和国教育部直属,由教育部、国家海洋局和上海市共建的全国重点大学,是历史悠久、享有盛誉的中国著名高等学府,是国家“双一流”、“211工程”、“985工程”重点建设高校,也是收生标准最严格的中国大学之一,为中管副部级院校。

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