成本控制的基本方法有以下三项:1、定额制定。
成本控制主要是制定消耗定额，只有制定出消耗定额，才能在成本控制中起作用。
工时定额的制定主要依据各地区收入水平、企业工资战略、人力资源状况等因素。
2、标准化工作。
在成本控制过程中，下面三项标准化工作极为重要。
第一，计量标准化。
计量是指用科学方法和手段，对生产经营活动中的量和质的数值进行测定，为生产经营，提供准确数据。
第二，价格标准化。
成本控制过程中要制定两个标准价格，一是内部价格，二是外部价格。
第三，质量标准化。
质量是产品的灵魂，没有质量，再低的成本也是徒劳的。
第四，数据标准化。
制定成本数据的采集过程，明晰成本数据报送人和入账人的责任。
3、制度建设。