个人会的习惯、和口味不同，炸出的辣椒自然不同。
材料：辣椒、生花生米、干黄豆、熟芝麻、油、盐、香油、蚝油。
步骤：
1.洗净干黄豆，注意不要泡，冲一下就行；
2.生花生米摁碎，辣椒用料理机打碎；
3.锅里放洗净的干黄豆，小火，油稍多一些莫过黄豆，油温上来放花生碎，1至2分钟关火；
4.油温凉一会倒入一半辣椒，不停翻炒1分钟；
5.再倒入另一半辣椒，继续翻炒；
6.倒入蚝油和盐，可以来点少许香油即可。
2.将鸡蛋和油混合搅拌均匀，加入牛奶和酵母的混合液中；
3.把面粉倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀；
4.将盐和蜂蜜搅拌均匀后，加入上述的混合液中；
5.将面揉成面团，直到面不粘手；
6.和面后，将面抹上油，发酵到原来面团的两倍大，用手把面团揉匀，切成大小相等的面块，再醒发10分钟即可。
油炸温度不能太高9也不能太低。
原因是：油太热的话，炸出来的辣椒会发苦，不香；太低就不能把辣味炸出来，辣椒就会很辣。