胡萝卜和面蒸饺所需食材：精肉250克、大白菜150克、粉条80克、小麦面粉500克、胡萝卜100克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜粉适量、鸡精适量、洋葱适量、香油适量、生抽适量、耗油适量。
制作方法：
1.胡萝卜洗净，切小粒放入料理机，同时加入半碗水，精磨，打成胡萝卜汁；
2.分次把打好的胡萝卜汁倒入面粉，搅拌成絮状，和成面团饧着；
3.猪肉、白菜、粉条馅备好；
4.面皮醒好做小剂子，擀皮，包入备好的馅料；
5.入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。
不可以。
1.白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。
此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用；
2.胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。
胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用；
3.如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，则不科学。
因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C；
4.另外，维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收；
5.所以，胡萝卜不适合生吃。
从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好，因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β―胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。
所需食材:胡萝卜、面粉、酵母粉。
具体制作步骤如下:
1.准备一根胡萝卜用清水洗净刮去外皮，用刀切成小丁；
2.准备面粉250克放入和面盆中，倒入酵母和萝卜丁，并揉成面团；
3.揉好的面团上面盖一层湿布，放到温暖处发酵；
4.发酵好的面团，用擀面杖擀制，再搓成长条面团，用手拽成大小均等的面团；
5.均匀平铺至锅中蒸熟即可。