百色，广西壮族自治区辖地级市，位于广西西部，右江上游。
百色的水果有：雪参果、昌江芒果、荔枝、杨桃、释迦、榴莲、菠萝、牛油果、红毛丹、番石榴、蛋黄果、百味果、草莓等。
1.通灵大峡谷：通灵大峡谷由念八峡、铜灵霞、古劳峡、新灵峡、新桥峡组成，总长十几公里，每个峡谷内荟萃了举世罕见的特高瀑布群、洞中瀑布、地下暗河、峡谷溪流、洞穴奇观、古石垒、古悬葬、原始植被等自然景观与人文景观；
2.古龙山峡谷群景区：古龙山峡谷群是由天然成型的地下河道，以其所特有的喀斯特地貌构成，素有山水小桂林，气候小昆明之美誉；
3.百色起义纪念馆：由张云逸大将提议经广西壮族自治区党委批准，成立于一九六一年，原名右江革命文物馆是国家优质红色景区；
4.纳灵洞旅游景区：纳灵洞旅游景区位于凌云县城郊距凌云县城约一公里，属典型的喀斯特岩溶地质地貌，景观共分为五大景区三十二个景点有亚洲神奇第一洞之美称；
5.凌云石刻：是石山区特色和州府治地特色的人文景观之一，石刻内容有契约、诗词、题联题字、碑文、墓志铭和杂文游记等。
1.酥肉地豆。
选用猪肉、地豆，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。
成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。
2.手撕牛肉。
选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。
再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。
用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。
它清香甘醇，美味可口。
3.玉林牛巴。
采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。
经切片、烤干、炸、焖多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。
4.玉林肉蛋。
把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。
具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。