用料：猪肉馅320克、面粉20克、鸡蛋1个、洋葱30克、大蒜2瓣、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、玉米油30克。

步骤：

1.把洋葱和大蒜切成碎末；

2.把肉馅倒入盆中，放入面粉和鸡蛋，顺着一个方向搅动；

3.搅拌均匀后，把剩下调料全部放入，再顺着与刚才相同的方向搅动，搅至肉馅抱团；

4.取出适量肉馅放在手中，拍成约为一厘米厚的小圆饼，放在烤盘上；

5.放入烤箱，200度，烤制15分钟，中间进行一次翻动即可。