椭圆西瓜：
1.一般来说椭圆西瓜都是从中间先切开，切面是圆形，然后对角切开，非常简单美观；
2.也可以选择切成椭圆切面，然后再沿着椭圆切面的长边切成长的三角条，再把三角条的其中一角斜切掉，一片一片的斜切下来，这样的切法比较容易装盘，简单美观。
圆形西瓜：可以直接切成一圈圈的，然后四个对角过圆心切开，或者六角切开，这样看起来很有层次感，简单美观。
椭圆西瓜：
1.椭圆西瓜大多数都是从中间先切，切面是圆形的，不要剖到椭圆。
然后再对角切开，这样会散开，看起来是好看的。
2.可以选择切成椭圆切面，然后再沿着椭圆切面的长边切成长的三角条，再把三角条的其中一角斜切掉，一片一片地斜切下来就好了，这样的切法比较好装盘，做果盘。
圆形西瓜：可以直接切成一圈圈的，然后四个对角过圆心破开或者六角破开，这样比较有层次感。