酒中都含有酒精，酒精中的乙醇易与菠菜中的胡萝卜素结合，生成有毒物质堆积在体内，不易排出，危害健康。
所以，在喝酒时不能食用含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、韭菜、油菜等。
喝酒时也不能和以下食物同吃：
1.腌制食物。
啤酒和腌制食物同食会产生致癌物质苯丙吡。
如：研制肉、腊肠、腌制酸菜等；
2.熏制食物。
喝酒后血液中的铅含量增加，铅可将熏烤食物中的有害物质转化为致癌物质，对人体危害很大。
如：熏肉、熏鱼等等；
3.啤酒加白酒。
啤酒与白酒同饮刺激心脏，对肝、胃等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒，也可能引起胃痉挛等；
4.不能喝咖啡。
酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡中含有咖啡因，两者都具有较强的兴奋作用，两者同饮，对人产生很大的刺激，尤其刺激心脏，诱发心脏病。
喝酒不能吃可乐鸡翅；由于可乐属于碳酸饮料，而白酒和碳酸饮料同食易伤五脏，故喝酒不能吃可乐鸡翅的；酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至百分之七十以上为医用酒精，提纯到百分之九十九点五以上为无水乙醇；酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为百分之九十五以上的医用酒精和百分之九十九点九九的无水乙醇；由于酒的盛行，犯罪率急剧上升，喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
<p style="text-align:start;">喝酒不能吃海带。
因为喝酒吃海带伤胃，海带中含有胶质，碰上酒会膨胀变硬，容易影响消化，甚至割伤胃壁。
喝白酒尤其不要吃海带! 大家可以自己做一下实验，将海带丝放进装有白酒的容器中，等一会儿海带丝就会变的很硬。
所以喝白酒吃海带对胃不好，因为这时的海带丝已经很硬可以伤到胃黏膜。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海带边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。