苹果雪梨汤做法：材料：苹果两个、南北杏少许、雪梨两个、瘦肉一斤、蜜枣四粒。
制法：先将雪梨及苹果洗净，切开四件，去芯留皮。
蜜枣及南北杏冲水，将三至四汤碗水煲滚后，将材料放入，煲约一小时半即成。
材料效用：雪梨，清润止咳，作煲汤材料，无论是水晶梨、贡梨等任何一种，都有上述功效，但以鸭咀梨功效最好。
苹果可以降肝火和胃火，还有排毒、降血脂和血压之效，雪梨有降血压、养阴清热的作用。
此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。
菜品特色：烹饪简单；营养价值：营养丰富。
苹果雪梨可以一起煲汤，可以做苹果雪梨瘦肉汤。
苹果雪梨瘦肉汤做法：原料：中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊500克，无花果3个，南北杏仁各15克，枸杞3克，盐5克，清水2000毫升；做法：
1.把无花果，南北杏仁和枸杞用清水洗净备用，苹果和雪梨洗净，去掉内核，但不用去皮，改刀切成大块；
2.将里脊肉洗净后切成4大块，锅中倒入清水，大火煮沸后，放入里脊肉焯烫3分钟后捞出，用清水冲掉肉表面的浮沫，焯烫里脊肉的水倒掉不用；
3.把焯烫过的里脊肉，无花果，南北杏仁，苹果，雪梨和核枸杞放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。
所需材料：瘦肉150g，苹果1个，雪梨1个，无花果10粒，姜3片，盐适量，陈皮，清水。
具体步骤如下：
1.瘦肉洗净切丝，无花果10粒，雪梨苹果去皮去芯，切粒。
陈皮洗净，弄碎（成小小片就可以，帮助出味）；
2.清水9碗，放姜，放无花果，放陈皮，烧开，转小火，电池炉调定时：60分钟；
3.还有30分钟时，放瘦肉丝，放苹果雪梨粒，继续煲，还有5分钟的时候，放少许盐调味即可。