黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰。

黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质，其中的酒精可以除腥，甜味可以增鲜。

从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。

如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。