2021年私人杀猪，非法经营情节严重的才会判刑，像非法经营杀猪获利十几万以上的，会判5年以下有期徒刑或者拘役，因为其非法获利的金额过大，判刑是肯定的。但情节较轻的，会面临一定的罚款。