腊肠晾晒的时间不仅要取决于温度，还要考虑风力等多种原因。不过大部分的腊肠都是晾晒7-10天就差不多了。如果不着急保存，只是想吃的话，晾晒3-4天即可。但需要注意的是不要晒得太干，否则口感就会不好。