旧式的农业社会里，大约自腊月初八以后就开始腌制腊味。
因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早开始。
我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。
相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。
腊肉就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。
早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。
当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。
在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。
相同之处：集合现有资源实现企业产品使用价值并最终实现企业价值 ，是联结社会需要与企业反应的有效行为，都推动了社会发展。
不同之处：现代在传统的基础上更加强了品牌的建设和维护，重视了卖方之间的联系学会理解双赢。
营销方式不同：传统营销：终端广告、专做报纸媒体的软文模式、专做广播电台的电台讲座模式、专做电视的专题片模式、有直销、会议营销等方式。
传统年夜饭十二道菜分为四个凉菜和八个热菜。
四个凉菜没有具体规定，看个人喜好即可。
八个热菜是四荤四素。
四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。
鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利。
春江水暖鸭先知，所以鸭寓意着报春。
鱼，指的是年年有余，肉象征着生活富裕。
四道素菜分别是：白菜、芹菜、韭菜和豆腐。
“菜”和“财”谐音，白菜，寓意着“发明明白白的财”。
芹菜，象征着“勤劳发财”。
韭菜当然是指“永久发财”。
豆腐，一方面“腐”和“富”谐音，寓意着生活富裕，另一方面，因为老百姓都特别痛恨腐败，所以“豆腐”也有“斗腐败”的意思。