红酒配奶酪是一种饮食方法,属于西方饮食,睡觉前喝一小杯红酒,是小茶杯的量,再配上一片至两片的奶酪起到减肥保健作用。
根据研究显示,每天摄取固定的钙质可有效的减肥,所以含高热量的奶酪,竟然也变成减肥圣品。
由于奶酪成分与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸,可提升代谢率,从而达到减肥的目的。
奔富是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳洲红酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族。
在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。
奔富酒庄的创办者克里斯,若桑,奔富,是一位年轻的英国医生,1844年,他从英国移民,来到澳洲这块大陆。
他研究葡萄酒的药用价值。
因此,他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳洲的阿德莱得(Adelaide)。
1845年,他和他的妻子玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,为了延续法国南部的葡萄种植的传统,他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋,他们夫妇把这小石屋称为Grange,在英文中的意思为农庄,这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来,这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称,而且更是世界上十二支顶级红酒之一,由于产量有限,在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。
鉴别红酒好坏的方法如下:将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。
如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。