所需原料：豆腐皮300g，香菜200g，食盐适量，酱油适量，鸡粉适量。
具体步骤如下：
1.豆腐皮切丝，香菜摘洗干净切成小段；
2.炒锅热油，放入干红辣椒稍微煸炒一下；
3.倒入豆腐皮丝煸炒均匀；
4.倒入酱油炒匀，放入盐和鸡粉调味，放入香菜翻炒一下即可出锅。
用料：豆腐皮300g，香菜200g，食盐，酱油，鸡粉，调和油。
香菜炒豆皮的做法：
1.豆腐皮切丝；
2.香菜摘洗干净切成小段；
3.炒锅热油，放入干红辣椒稍微煸炒一下；
4.倒入豆腐皮丝煸炒均匀；
5.倒入酱油炒匀，放入盐和鸡粉调味；
6.放入香菜翻炒一下即可出锅。
主料：豆芽、香菜辅料：蒜、葱、食用油、生抽、盐、香醋香菜炒豆芽做法：
1.香菜洗净后与杆分开放置，将杆单独取出后切段；
2.蒜切末，葱切葱花；
3.锅中油烧热，加入蒜末和葱花后炒香；
4.加入豆芽并且大火翻炒；
5.加入适量生抽后翻炒均匀；
6.下入香菜杆后，加入适量盐翻炒均匀；
7.待豆芽九成熟时烹入香醋；
8.最后加入香菜叶，翻炒均匀即可出锅。