红薯性平，味甘，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用，从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
生姜性微温，味辛，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。
红枣能补气养血，是很好的营养品。
姜，姜科姜属多年生草本植物。
开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。
株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
叶片披针形或线状披针形，毛，无柄；叶舌膜质。
总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。
花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。
亚洲热带地区亦常见栽培。
根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。
茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。
具有以下功效：
1.能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力，增强人体的免疫能力；
2.夏季可以解暑散热，有利于祛除人体更新换代后排泄出的废物；
3.有利于缓解伤口感染，能够消炎、止痛、止痒，促进皮肤的新生；
4.有利于畅通肠道，加快人体的营养循环，从而缩短了排毒周期；