1.尾巴观察法。
我们把鸭子拖在手上，用大拇指稍微压在鸭子的背上，观察鸭子尾巴，尾巴向上翘起的一般是母鸭，相反如果尾巴朝下的就应该是公鸭。
2.肛门感觉法。
我们把小鸭拖在手掌上，大拇指压住小鸭背部，用手去摸小鸭肛门下方，如果能感觉到有颗粒凸起物，应该是公鸭，如果没有则为母鸭。
3.明管感觉法。
我们把小鸭托住，用手按住小鸭颈后部，让小鸭颈部上下摆动，然后去摸小鸭嗉囊部位，如果能摸到颗粒凸起物，就是公鸭，没有就是母鸭。
4.羽毛辨别法。
成年后的鸭子，如果羽毛颜色鲜艳，脖子上有一圈鲜艳绿色的毛的，是公鸭，成年母鸭羽毛不如公鸭鲜艳，并且脖子上不会有那圈鲜艳的羽毛。
5.声音辨别法成年的鸭子我们还可以凭声音来辨别公母，用手卡主鸭的脖子，让它叫唤，一般公鸭声音比较嘶哑，有磁性，而母鸭的声音却比较清脆。
分辨鸡蛋的新鲜度的方法有：
1.新鲜的鸡蛋，蛋壳比较毛糙，有一层白霜，色泽鲜明清洁；陈蛋表皮光滑发亮，气孔大；霉蛋外壳有灰黑斑点；臭蛋的外壳则呈乌色。
2.新鲜鲜蛋拿在手中发沉，有压手感；陈蛋分量轻；霉臭蛋表皮发涩。
3.用听的方法也可以区别蛋新鲜与否。
把鸡蛋夹在两指之间，靠近耳边轻摇听声或将几个蛋放在手中相互轻碰听声。
如果声实为鲜蛋；如果声音似敲瓦块声是贴皮蛋、臭蛋；如果是空声则蛋空头大。
1.观看头型：雄鸟头型为背儿头、头尖、并且头稍小。
雌鸟头型为扁平、圆滑、头纯圆，与雄鸟比较头稍大;<img src="http://sm0
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2.观看体型：雄鸟体瘦、毛紧、好动、性凶，眼圈距头顶距离 较远，眼显小。
雌鸟体较胖、毛稍松，不太好动，眼圈距头顶距离较近，眼显大;
3.卧杠姿态：雄鸟在杠上为立势、昂首挺立，并且显矫健。
雌鸟卧杠为伏卧式，扒在杠上，温顺;
4.观看尾羽尖：雄鸟的尾羽尖为尖型，雌的尾羽尖分叉为W型。
雄鸟尾羽形状为V型
5.用手摸泄殖腔：雄鸟的泄殖腔表现耻骨间间距小、并表现有兴状突起（即尖状物）。
雌鸟的泄殖腔为两耻骨之间间距大，尤其成鸟一中指可以伸进， 并且扁平，无有突起，此法鉴别特别准确，经验丰富者从小鸟即可无误的进行辨别雄雌。