原因如下：
1.养鱼的鱼塘一般水都较深，不利于黄鳝生长繁殖；
2.黄鳝除了吃其它小水生动物外，也吃小鱼。
黄鳝，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。
体细长呈蛇形，体长约
20.70厘米，最长可达1米。
体前圆后部侧扁，尾尖细。
头长而圆。
口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。
上下颌及口盖骨上都有细齿。
眼小，为一薄皮所覆盖。
头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。
肉嫩味美。
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
二者混合吃，益处：具有：止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝、补虚劳、强筋骨、祛风湿之功效。
注意：
1.黄鳝不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食；
2.西红柿不宜与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
黄鳝是一种合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，而鳝丝是一种菜名。
黄鳝又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。
体细长呈蛇形，体长约
20.70厘米，最长可达1米。
体前圆后部侧扁，尾尖细。
头长而圆。
口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。
上下颌及口盖骨上都有细齿。
眼小，为一薄皮所覆盖。
头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。
鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。
石三友 《金陵野史・刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。
”鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症，久服可收意想不到之功效。