1.王庄花生：王庄花生是安徽省蚌埠市固镇县王庄镇的特产。

固镇王庄花生色泽鲜明。

果状饱满，以个大脂丰，色泽鲜艳，出油率高而出名，是油料加工、花生食品加工的良好原料，常年出口日本韩国，享有中国花生王之美誉。

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2.湖沟烧饼：是安徽省蚌埠市固镇县湖沟镇的特色小吃。

湖沟烧饼以当地优质小麦头道面为原料，用多道工序和制，其主要特点是香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，不会戳破口腔。

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3.朱洪武豆腐：又名凤阳酿豆腐，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。

将圆形豆腐片夹上鸡脯肉，猪瘦肉，虾仁三泥，下油锅炸成金晃晃，圆滚滚的油果，再浇上糖醋卤汁的神奇豆腐，吃起来肉嫩脆香，甜酸别致，清爽可口。

4.连龙花生：采用因镇优质花生品种小白沙，手工精选获得原料，然后经高压地下流水冲洗，采用堪称固镇独有，连龙一绝的加工技术，再配以多种天然香料和保健中草药，以及流芳百年的传统焙烤工艺，从投料到成品需要五昼夜的精心加工，以其鲜脆香的独特风味深受消费者喜欢。

5.老任桥牛肉：老任桥牛肉作为固镇的知名品牌，可谓家喻户晓，人人皆知，并享誉大江南北，主要出自于固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。