1.厦门演艺职业学院：厦门演艺职业学院成立于2002年，是经福建省人民政府批准、国家教育部备案的一所面向全国招生的全日制综合艺术学院。
学院现设音乐系、舞蹈系、科艺系、音乐剧系、编导系、戏剧影视系、经管系、公共基础部等7个系一个部，开设的14个高职专业，涵盖20多个专业方向；2011年还开设了舞蹈表演及音乐表演2个成人专科专业。
2.福建艺术职业学院始创于1958年7月，创建时为福建艺术专科学校。
2005年5月，经福建省人民政府批准，正式组建福建艺术职业学院。
3.泉州工艺美术职业学院：是经福建省人民政府批准成立、获国家教育部备案，由泉州市政府举办的是福建省唯一的公办全日制工艺美术高职院校，是福建省职业教育发展框架的重要布局，是工艺美术行业发展体系的重要组成部分。
1.厦门大学：是世界一流大学建设高校、国家“2011计划”牵头高校，入选“211工程”、“985工程”、“111计划”、“珠峰计划”。
2.福州大学：国家“211工程”重点建设高校，国家“双一流”世界一流学科建设高校，全国首批深化创新创业教育改革示范高校，“国家级大学生创新创业训练计划”实施高校。
3.福建师范大学：是福建省人民政府与中华人民共和国教育部共建高校，入选中国“2011计划”、“教育部来华留学示范基地”，福建省重点建设三所高水平大学之一。
4.福建农林大学：是全国首批硕士学位授予权单位和全国第二批博士学位授予权单位，教育部本科教学工作水平评估优秀高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。
5.集美大学：是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、国家海洋局与福建省、福建省与厦门市共建高校，博士学位授予单位，硕士研究生推免单位。
福建省的技校如下：
1.福建中华职业技术学校：1998 年由福建中华职业教育社创办、经福建省劳动和社会保障厅批准成立的中等职业技术学校， 依托福建华帜教育科技集团的雄厚办学实力，2005年成为我省第一所通过省政府评估认定的省级重点民办技校，2010年成为我省民办教育领域中第一所国家级重点技工学校。
2.福建船政交通职业学院：座落在福建省福州市仓山区，是福建省唯一的一所经教育部批准成立的省属公办高等职业院校，是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一。
学院其溯源最早的前身校为创办于1866年的中国近代官办第一所高等实业学堂，即福建船政学堂。
3.福建信息职业技术学院：位于福建省福州市鼓楼区，是以工科为主、工商结合、以信息技术为特色的省属全日制普通高职专科院校。
学院源于1906年创办的福州青年会书院。
2003年2月，原福建省商业学校、福建工程学校、福建电子工业学校三所国家级重点中专合并组建福建信息职业技术学院。
4.福建省高级技工学校：即福建机电工业职业中专学校、福建省第一职业技能学院座落于福建省省会福州市西郊的闽江之畔，环境优美，交通方便是读书求学的理想场所。
学校创建于1979年，是我省唯一的一所省属国家级重点技工学校。
1979年以来，连续两年荣获省政府确认的福建省精神文明单位。
5.福建生态工程职业技术学校：是一所有着悠久办学历史的公办中等专业学校。
学校直属于福建省林业厅，其前身为福建省林业干部学校。
学校始建于1952年8月，文革期间停办，1978年9月经省政府批准复办。