1.家里自制酵素的方法是利用空气中的杂菌,进行厌氧发酵,容易滋生细菌,对身体健康有害;
2.如果有致病菌在混入,口服家中自制酵素反而是对人体有害,能导致人体治病;
3.水果上的微生物及环境中的微生物都非常复杂,在家里难以控制菌种的种类及生长条件,会产生对人体有害的物质。
家中自制蛋糕可使用普通面粉,具体制作步骤如下:主料:面粉60克、玉米淀粉10克、25克鸡蛋4个。
步骤:
1.将所需材料准备齐全,备用。
2.将蛋清、蛋黄分离到两个无水的盆中。
3.用打蛋器搅拌蛋清,搅拌至成泡状时,加入20克糖,搅拌均匀。
4.打至蛋清变为白色时,加入20克糖。
5.打至成纹理状时,加入20克糖。
6.打至蛋清成固态,提起打蛋器成直立状时,蛋清即搅拌好,放入冰箱冷藏。
7.蛋黄中加入30克砂糖,打匀。
8.加入牛奶、玉米油搅拌均匀。
9.将面粉与玉米淀粉混合均匀,过筛放入蛋黄液。
10.将拌匀的蛋糕液放入蛋糕模中,放入预热好的烤箱底层,以170度烘焙1小时15分钟,自制蛋糕即完成。
用料:鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶一片、盐适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒两勺、油适量。
具体做法:
1.碗中加水;
2.加鸡爪;
3.浸泡一个小时;
4.切掉指甲;
5.切姜片;
6.切葱段,葱姜装盘;
7.锅中凉水,加入一半的葱姜;
8.加入一勺料酒;
9.鸡爪下锅,开始加热;
10.煮开后,撇去浮末;
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1.夹出鸡爪装碗;
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2.锅中加热,加入适量油;
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3.油八成热,加鸡爪,翻炒均匀;
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4.加入另一半葱姜;
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5.加花椒,八角,香叶;
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6.翻炒均匀;
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7.加一勺料酒;
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8.加老抽、生抽,翻炒均匀;
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9.加水,没过鸡爪;
20.大火加热,水烧开;2
1.加入适量盐;2
2.继续小火煮30分钟;2
3.大火收汁即可。