西瓜皮鱼，学名?跹鱼，下面是?跹鱼简介：?跹鱼生活在淡水湖沼中，个体不大，外表很漂亮：银灰色的身体上镶嵌着桔黄色和蓝绿色的斑纹，鲜艳绚丽。
到了产卵季节，他们常常雌雄相伴，在水中寻找河蚌的栖息场所。
一旦发现河蚌，雌鱼就伸出产卵管，插入河蚌的入水孔中，把卵产在河蚌的外套腔里。
随后，雄鱼也在蚌的入水孔附近射精，使精子随水流入外套腔使卵受精。
受精卵依附在河蚌腮瓣间进行发育。
由于河蚌不断吸水，供给充足的氧气，加上贝壳的保护，?跹鱼的受精卵在蚌壳内无忧无虑地生长发育，直到孵化成幼鱼。
生鸡爪的处理方法如下：
1.把从市场上买回的生鸡爪破开。
把鸡爪洗干净，然后放入锅里。
并放水，以全部淹没鸡爪为好。
2.开始煮鸡爪。
在煮的时候注意随时翻动，让鸡爪都能煮好。
注意火候，鸡爪煮到七成熟就可以达到要求。
3.当煮好后就用筷子把鸡爪从锅里捞出来。
最好把鸡爪放在滤网里。
倒掉锅里的热水，再乘满冷水。
接着把滤网和鸡爪放入冷水里。
并用筷子把鸡爪搅动。
不要让鸡爪沾连在一起。
4.注意鸡爪一定要充分冷却。
然后才能把鸡爪放入在坛里。
注意放入后也要搅拌几下。
还要注意鸡爪要全部浸入水中。
5.一天以后就翻动一下，把底下的翻上来。
这样就均匀些。
注意不要放在有光照的地方，也不要接近热源。
3天后就可以吃了。
市场上买的豆腐皮特别白是因为添加了增白剂。
正常的豆腐皮偏暗褐色，表面较较粗糙干涩，凡是金黄的、淡黄的、泛白的、表面很光滑的都是添加了添加剂，甲醛严重超标。
不法商贩加入会在豆腐或豆腐皮中添加漂白剂。
增白剂具有增白、保鲜、提高韧性的作用，加入后可使豆制品不易煮烂，口感好。
同时增白剂具有凝固蛋白的作用，加入后可使豆制品产出率增加百分之十。
漂白剂的危害极大。
漂白剂，易溶于水，加热后能分解出甲醛和二氧化硫等化合物。
甲醛为原生质毒物，具有很强的防腐作用，能与人体核酸的氨基和羟基结合，使之失去活性，从而严重影响机体代谢，对多种脏器特别是肾脏有明显的损害作用。
长期食用含二氧化硫的食品会引起慢性中毒，引起脑、肝、肾等脏器退行性改变，甚至致癌。