材料：小馄饨皮30张、猪肉糜200克、小葱30克、香菜1根、大蒜2瓣、姜5克、盐20克、糖10克、胡椒粉1克、白胡椒粉5克、白砂糖2克、生抽10毫升、麻油1毫升、色拉油50毫升、猪油1勺。
步骤：将姜、大蒜和葱白切末。
用中小火将小锅烧热，倒入色拉油50毫升，再倒入姜末、大蒜末和葱白末，用小火将葱姜蒜炼至焦黄色的葱油，倒入生抽2毫升，搅拌均匀备用。
将猪肉糜放入大碗中，放入生抽6毫升、白胡椒粉0.5克、盐2克、糖1克，顺时针搅拌上劲。
取一张馄饨皮，用筷子挑适量肉馅放在馄饨皮的在中间位置，然后将大拇指与食指圈成ok状，用筷子将肉馅连馄饨皮放到两个手指间中空的位置，一边用筷子向下戳，将肉馅包入馄饨皮中，一边抽出筷子，收紧手指将馄饨收口。
取一大碗，碗中放入葱花、香菜末、葱油1小勺、盐1克、糖1克、生抽5毫升、胡椒粉1克、麻油1毫升、猪油1勺，冲入开水备用。
用大火煮一锅开水，放入小馄饨，煮至沸腾后，用中火继续煮1分钟，待馄饨熟后出锅。
馄饨盛入调好的汤中即可。
厦门高崎国际机场：为福建省厦门市的第一座机场，也是厦门航空有限公司的基地机场。
机场位于厦门岛的东北端，距厦门市中心10公里；地处闽南金三角的东南部，与台湾隔海相望，三面临海，环境优美，净空条件优越，具有良好的区位优势。
厦门高崎国际机场飞行区等级为4E级，可同时停靠40架大型飞机。
福州长乐国际机场：位于福州市东南方向长乐市在漳港街道的一块沙地，距离福州市中心约55公里，是福建省主要的国际机场，是我国航空国际口岸之一、4E级民用机场。
武夷山机场：原名崇安机场，始建于1958年，为空军二级永备机场，国家Ⅰ类航空口岸。
1984年经国务院、中央军委批准转为军民合用。
1.首先，做馄炖皮，和面时需要硬一些，可以加少许盐增加劲力。
这样面皮既口感有弹性又不容易煮破。
2.和面时不宜放过多面粉，容易将馄炖煮烂，加入少许淀粉也有好处，有利于不黏连和透明，最好选择高筋面粉。
3.另外和面时，加适量鸡蛋清可使馄饨煮熟后光洁，而且还能增加一定韧性
4.和面结束，醒面阶段尽量时间长些，20至40分钟即可，也可以增加面皮劲力。